連続テレビ小説(NHKの朝ドラ)「おひさま」特設応援サイト!!

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NHK朝ドラ「おひさま」の舞台 信州・安曇野

新着情報

新たな「わさび味」11.05.26


 北アルプスを源流とし、真夏でも15度を超えることのない安曇野の湧き水。この清冽な水がはぐくんだ安曇野産ワサビは、生産量日本一を誇ります。ドラマの中でも斉藤由貴さん演ずる原口房子が「ワサビ漬け」を食卓に並べるシーンも登場しました。
 おひさま推進協議会ではワサビを活用した新メニューの発表会を5月23日に開催しました。開発を手伝ってくれたのは、松本大学健康栄養学科の学生の皆さん。特製のワサビソースを使った「ローストビーフ」、ワサビとナガイモを使った「ビシソワース」、わさびの清涼感を活かした「冷製パスタ」などのメニューを提案しました。
 まさに名脇役であるワサビ。商品化されるかは未定ですが、さまざまな可能性があることがあることを示してくれました。
 

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